パンで乾杯！新麦収穫祭

2017/08/17

8月11日　さんちかのグーテ三宮本店ダイニングカフェにて

新麦コレクションのイベント「パンで乾杯！新麦収穫祭」が催されました。

新麦コレクションとは、その年にとれた小麦を速やかに製粉し、

挽きたてのまま味わおうというもので、九州麦から始まり、桜前線のように

日本列島を縦断して北海道麦まで、小麦農家・製粉会社・流通・パン屋・食べる人を

つなごうという壮大なプロジェクトです。

今回は全国で最も早く収穫の始まる熊本県産のPremium T を使用した「新麦パン」を

みんなで食べようというイベントで、

司会　パンラボ　池田　浩明さん

進行　パンロット　山田　慎さん 出演　ザ・プラン9　ヤナギブソンさん　・　パンヲカタル　浅香　正和さん

と、パン好きでテレビや雑誌でお馴染みの面々に

このプロジェクトに参加されているパン屋さんをゲストに招いて　楽しく行われました。

老舗　イスズベーカリー

2017/03/31

昭和21年創業。神戸で愛されて70年の老舗パン屋さんです。
本社工場と直営スクラッチベーカリーが4店舗
どこも歩いて回れる範囲内にありますが、パンの種類も豊富で
飽きることがありません。

生田ロード店
神戸市中央区北長狭通2-1-14
TEL　078-333-4180

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元町店
神戸市中央区元町通1-11-18
TEL　078-393-4180

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クリスマスのシュトーレン

2016/12/17

クリスマスもまぢか。何だか あわただしい毎日ですが、

皆様風邪などひかれておられませんか。

最近のクリスマスは、シュトーレンブームが来てますよね。

あたらこちらで、シュトーレンの試食会などを目にします。

おいしいシュトーレンを求めて、お店を回られる女性も増えているようです。

そこで、神戸グルメネットがお勧めする、シュトーレン ベスト3を発表します。

 

◎　フロインドリーブ

 

 

ドイツパンの老舗だけに、大きさ重さの違うシュトーレンがお店にたくさん並び

ます。口に入れると、しゅわーっとなくなるような　口溶けの良さ。

オリジナルのバターの香りが広がって、シンプルにおいしいです。

 

 

◎　ケーキハウス　ツマガリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツなどのナッツ類やレーズン・レモン・

オレンジ・りんごなどのフルーツがぎっしり。選び抜かれた材料の良さを感じら

れる、とても　力強く、濃いシュトーレン。存在感のあるおいしさです。

 

 

◎　ベッカライ・ビオブロート

 

 

 

石臼挽き自家製粉の粉や　オーガニックシュガーを使ったシュトーレンは、

まったく別物。ざっくりとして、じんわり美味しい。

 

皆さんも、ぜひ　色んなシュトーレンを食べて、クリスマスを楽しんでくださいね。