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小麦粉屋 神戸グルメネット > 全商品一覧 > 小麦粉屋 > Premix > H-60 ホットケーキミックス
0167
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H-60 ホットケーキミックス10Kg
4,580円(税込)

鳥越製粉製

ソフトな食感で艶のある焼肌です。

機械体制が良好で、日持ちが良く、量産に最適です。

【標準配合】

ミックス 100%・全卵 40%・水 30%

【標準製法】

ミキシング(ホイッパ―使用)

 オールイン L 1分 ML 1~2分

生地温度   20~24℃

フロアタイム 10~20分

生地重量   25g

焼成    1.5~2分 (後半上火をあてる)

内容量
又は材質
10Kg
原材料名 小麦粉・砂糖・ぶどう糖・大豆粉・ショートニング・食塩・ベーキングパウダー
 (アレルギー物質:小麦・大豆)
 (食品添加物表示:ベーキングパウダー)
数量: