パンの街 神戸から

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レシピ集

0081
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TYPE ER 25Kg
6,798円(税込)

ハードブレッド用小麦粉です。本場フランスの小麦粉「TYPE 65」を目指して仕上げられました。高灰分ならではの独特の強い味と香りが感じられます。特に冷蔵長時間発酵法のフランスパンでは、噛むほどに旨みが感じられ、他にはない奥深い味わい、ザクザク感のあるクラストに仕上がります。
江別製粉製。 

本体価格6,295円+消費税(8%)503円

内容量
又は材質
25Kg
原材料名 小麦粉・米こうじ・クロレラエキス粉末・アセロラ粉末
灰分0.68%、蛋白12.2%
数量:

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