パンの街 神戸から

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レシピ集

0217
0217
A焼万ミックス20Kg
6,300円(税込)

鳥越製粉製

均一で美しい焼肌の製品ができます。

【標準配合】

ミックス 100%・水 110%

【標準製法】

ミキシング(ホイッパー使用)

①ボールに水・ミックスを加える

②ダマが無くなるまで軽く混ぜる。

焼成     170~180℃、5~6分

【備考】

・卵を加えるとさらに型離れがよくなります

・はちみつやホイップクリームを加えると更に風味の良い製品ができます

内容量
又は材質
20Kg
原材料名 (アレルギー物質:小麦・大豆)
(食品添加物表示:ベーキングパウダー・着色料(ビタミンB2))
数量: