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大麦粉ふんわりF25Kg
10,200円(税込)

国産大麦を原料とした大麦粉です。

大麦の外皮を取り除いて微粉砕しており、パン・麺・菓子など幅広くご使用いただけます。

大麦特有のパサついた食感を抑え、より加工しやすい性状を持たせた、風味豊かな大麦粉です。

グルテンを形成しないため、小麦粉と比べて加工時の吸水性が高く、増粘効果があります。

※大麦は「血糖値上昇抑制作用」や「血中コレステロール値の抑制作用」がある水溶性食物繊維と、「腸内環境改善効果」がある不溶性食物繊維をバランスよく含んだ健康食材です。

大麦粉ふんわりFは、製品100g中に、食物繊維11.3g、内 β-グルカン(水溶性食物繊維の一種)を5.1g含んでいます。


鳥越製粉製

※取り寄せ商品の為、少々お時間がかかります。

内容量
又は材質
25Kg
原材料名 大麦
(特定原材料:小麦)
数量:

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