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小麦粉屋 神戸グルメネット > 全商品一覧 > 小麦粉屋 > パン用 強力粉 > フランスパン用粉 ラ・トラディション・フランセーズ
0115
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ラ・トラディション・フランセーズ25Kg
12,300円(税込)

MINO TERIES VIRON社製 フランスの穀倉地帯ボース地方で作られた小麦粉で、高品質なレトロタイプのバケットに最適です。硬く香ばしいクラスト、もちもちした弾力があり かつ口溶けの良いクラムに仕上がります。クリーム色で野性的な大小さまざまな気泡を持つ内相になります。 ヴィエノワズリーにも最適です。

内容量
又は材質
25Kg
原材料名 灰分 0.55%±0.1 蛋白 10.5%±2.0
原産国 フランス
原材料 小麦・粉末麦芽
数量:

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